La cuisine marocaine est souvent considérée comme l'une des meilleures du monde. Elle se caractérise par une très grande diversité de plats, couscous, innombrables tagines, pastilla, méchoui pour les plus connus, mais aussi bien d'autres plats souvent connus des seuls Marocains mais tout aussi succulents : le tagine mrouzia, la tangia, le kebab, la harira (la soupe de la rupture du jeûne), la seffa ; il existe aussi beaucoup de recettes régionales et chaque lieu a sa variété de menthe pour préparer le thé. La pâtisserie marocaine est aussi très variée et très raffinée.
Thermes et ingrédients utilisé et décrits sur le site
2 ou 3 gourgettes en rondelles selon la grandeur des pomme de terre en rindelle des tomates en rondelles 2 c a s de pestou du mozarella en rondelle ou n importe quel autre fromage du sel poivre et l huile d olive
Préparation:
mettre une rondelle de courgette et une de pomme de terre dans un moule huiler jusqu'a epuisement des courgettes et pomme de terre puis on mets les tomates en rondelles et le fromage sel poivre et faites chaffer l'huile avec le pestou et le mettre sur le tou fermer avec papier alimunium et laisser cuire au four.
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