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BIENVENUE SUR CUISINE MAROCAINE
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مرحبا بكم في المطبخ المغربي
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La cuisine marocaine est souvent considérée comme l'une des meilleures du monde. Elle se caractérise par une très grande diversité de plats, couscous, innombrables tagines, pastilla, méchoui pour les plus connus, mais aussi bien d'autres plats souvent connus des seuls Marocains mais tout aussi succulents : le tagine mrouzia, la tangia, le kebab, la harira (la soupe de la rupture du jeûne), la seffa ; il existe aussi beaucoup de recettes régionales et chaque lieu a sa variété de menthe pour préparer le thé. La pâtisserie marocaine est aussi très variée et très raffinée. |
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Termes et ingrédients utilisé et décrits sur le site
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Recettes Aléatoires
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[03/02/2007]
Plats - Gratin express
Ingrédients :
Pomme de terre coupé en lamelles
Courgettes coupés en lamelles
Oignons coupés en lamelle
Champignons (moi j'ai mis du surgelé)
200 g de viande hachée
Fromage râpé
créme fraiche ou peu de lait
sel, poivre, piment doux
Préparation:
Mettez les pommes de terre, les courgettes et les oignons dans de l'eau bouillante et laisser blanchir 10 mn
Les champignons, les blanchir à part dans une casserole 5 mn
Passer tous les légumes dans le pasoir pour enlever l'eau
Dans un plat allant au four, diposez les légumes en couche, versez dessus de la crème fraiche liquide ou un peu de lait, soupoudrez du sel, poivre et piment doux
Etaler la viande hachée sur toute la surface des légumes, et soupoudrez encore une fois du sel, poivre et piment doux
Etaler le fromage râpé sur toute la surface
Couvrir avec du papier aluminium (pr quela viande en séche pas) et piquer avec une cure dent
Laisser cuire 10 à 15 mn à 210 °
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