La cuisine marocaine est souvent considérée comme l'une des meilleures du monde. Elle se caractérise par une très grande diversité de plats, couscous, innombrables tagines, pastilla, méchoui pour les plus connus, mais aussi bien d'autres plats souvent connus des seuls Marocains mais tout aussi succulents : le tagine mrouzia, la tangia, le kebab, la harira (la soupe de la rupture du jeûne), la seffa ; il existe aussi beaucoup de recettes régionales et chaque lieu a sa variété de menthe pour préparer le thé. La pâtisserie marocaine est aussi très variée et très raffinée. Et si vous aimez écouter la music arabe,
allez dans la rubrique téléchargement. Vous pouvez télécharger des chansons Arabes.
* 500g d’amande * 3 c à s d’eau de fleur d’oranger * 200g de sucre cristal * Chocolat blanc * Les colorants (rouge, vert et jaune)
Préparation:
Dans l’eau bouillante mettez les amandes pendant 10mn, après les décortiquer et laissez toute une nuit sur une serviette propre .Lendemain mixez-les avec le sucre cristal, ajoutez les 3 cuillères à soupe d’eau d’orangé et bien mélanger. Partagez la pâte d’amande en 3 portions et sur chacune de ces portions ajoutez les colorants. Commencez à préparer des baguettes de la pâte d’amande et versez dessus le chocolat blanc fondu au bain marie. Entrez les au réfrigérateur pendant 15mn et sortez les commencez à faire les traits à l’aide d’une fourchette et mettez-les à nouveau au réfrigérateur, lendemain coupez-les.
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