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BIENVENUE SUR CUISINE MAROCAINE



مرحبا بكم في المطبخ المغربي

 

La cuisine marocaine est souvent considérée comme l'une des meilleures du monde. Elle se caractérise par une très grande diversité de plats, couscous, innombrables tagines, pastilla, méchoui pour les plus connus, mais aussi bien d'autres plats souvent connus des seuls Marocains mais tout aussi succulents : le tagine mrouzia, la tangia, le kebab, la harira (la soupe de la rupture du jeûne), la seffa ; il existe aussi beaucoup de recettes régionales et chaque lieu a sa variété de menthe pour préparer le thé. La pâtisserie marocaine est aussi très variée et très raffinée. Et si vous aimez écouter la music arabe, allez dans la rubrique téléchargement. Vous pouvez télécharger des chansons Arabes.

Quelques recettes

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Courgettes Farcis ( Recette envoyé par: zahira )


Ingrédients:

* 3 courgettes coupées en morceaux de 5 cm
* 150 g de boursin à l'ail et fines herbes
* Crevettes roses
* 10 ml de la crème fraîche
* 1 c à café de Paprika
* Un soupçon de Gingembre
* Poivre
* persil

Préparation :

Faites ramollir pendant 10 mn les morceaux de courgettes dans de l'eau salée

Les laisser froidir ou les passer carrément sous l'eau froide

Enlever la chair à l'aide d'une petite cuillère tout en creusant

Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec tous les ingrédients

Farcissez les bûchettes de courgettes avec le mélange

Décorez avec une crevette rose

Mettez au frais au moins 1/2h avant de servir


Plus de détails...
 
Nombre de recettes: Publiées: 2426 : Lus: 13441658 : Commentaires: 337

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Cuisine marocaine
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