La cuisine marocaine est souvent considérée comme l'une des meilleures du monde. Elle se caractérise par une très grande diversité de plats, couscous, innombrables tagines, pastilla, méchoui pour les plus connus, mais aussi bien d'autres plats souvent connus des seuls Marocains mais tout aussi succulents : le tagine mrouzia, la tangia, le kebab, la harira (la soupe de la rupture du jeûne), la seffa ; il existe aussi beaucoup de recettes régionales et chaque lieu a sa variété de menthe pour préparer le thé. La pâtisserie marocaine est aussi très variée et très raffinée.
Termes et ingrédients utilisé et décrits sur le site
Ingrédients * Une bonne tranche de pain complet d'1 cm d'épaisseur * Du thon à l'huile à l'huile d'olive (il m'en restait de ce midi !) * Un peu de ketchup * Des légumes marinés au vinaigre (chou fleur, poivron et * * * * * cornichon) * Des olives piquantes * Une tranche de Chhedar * Des épices pour pizza
Préparation Mélanger le thon avec un peu de son huile d'olive, le ketchup et mettre sur la tranche de pain légèrement grillée. Rajouter les olives piquantes et les légumes marinés coupés en tout petits morceaux. Et terminer par le fromage cheedar coupé en lanières et les épices tout audessus. Faire griller sous le grill du four moins de 5 min et déguster bessaha orraha
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